瑪咖朵冷凍披薩 Mercato Frozen Pizza
2021｜打破大家對冷凍pizza的想像
其實在去義大利學披薩前，Liya 就已經有了「冷凍披薩計劃」，早年在國外念書跟旅遊的經驗，經常會吃到各種新奇美味的冷凍披薩。返回台灣後卻一直沒能找到一款喜歡的冷凍披薩；因此在 2020 年籌備瑪咖朵披薩的同時，也開始研發冷凍披薩。等著 2021 年的澎湖旺季過後，於冬天推出。沒想到冬天還未到，5月就遇到台灣疫情擴散，於是緊急將店內的人力轉型做冷凍披薩，終於在 2021/5/27 瑪咖朵冷凍披薩 正式啟動開賣！經兩次發酵與三道工序，憑著手感劃圓揉捏餅皮，融入澎湖在地食材，同時勇於挑戰新口味，徹底打開大家對冷凍披薩的想像。
瑪咖朵披薩 Mercato Pizza
2020｜臺灣第一間雲朵 pizza
Liya 揮別了經營三年的「漁市場 FishMarket」，將披薩店搬到菜市場入口處，店名也就順理成章的叫 Mercato Pizza。Mercato 是義大利文，中文的意思就是「菜市場」，希望大家有懂老闆個人的幽默。2018 年冬天公休之際，Liya 隻身前往義大利學習正統拿坡里披薩，期間意外接觸了新潮流派的「雲朵披薩 Pizza Canotto」，蓬鬆Q軟的餅皮，是不曾在台灣嚐過的新鮮口感，因此 Liya 決心要將雲朵披薩帶回台灣跟大家分享！
瑪咖朵披薩用進口義大利麵粉、橄欖油、各種風味起司、嚴選澎湖在地的新鮮漁獲，將澎湖在地食材元素融合西方料理手法，製作出臺灣第一的澎湖海鮮披薩，希望能帶給大家新奇有趣、與眾不同的披薩體驗！
澎湖旗艦店｜澎湖縣馬公市北辰街10號
【店內用餐預約】
1. inline 線上訂位
2. 外帶取餐預約
3. 電話 06-9273555
【訂位注意事項】
1. inline 接受7天內訂位。
2. 礙於桌位限制，線上訂位只接受 4人以下的訂位，不提供現場併桌及包場服務。
3. 6人以上歡迎使用 官方line預約 外帶服務或 Uber eats 外送服務。